Что такое Эрготионеин?
L-эрготионеин (L-(+)-эрготионеин внутренняя соль, эрготионеин,L-EGT Порошок) — это встречающееся в природе производное аминокислоты, которое впервые было обнаружено в грибе Claviceps purpurea французским ученым Шарлем Танретом, от которого оно и получило свое название. В чистом виде это белый кристаллический порошок. Поскольку человеческий организм не может синтезировать этот ингредиент самостоятельно, его приходится поступать с пищей, и он широко содержится в грибах и различных ферментированных продуктах. Он широко известен как природный защитник клеток и антиоксидант, поскольку было обнаружено, что он оказывает защитное действие на клетки человека.
Что делает L-эрготионеин эффективным средством против старения?
Мощная антиоксидантная способность
Каждый раз, когда в организме происходит обмен веществ, происходят REDOX-реакции, которые, в свою очередь, производят свободные радикалы. Свободные радикалы включают кислородцентрированные свободные радикалы, азотцентрированные свободные радикалы и так далее. Некоторые сильные REDOX-реакции вместе со свободными радикалами вместе называются ROS, активными формами кислорода; RNS, активные формы азота). Из-за сильной REDOX-активности активных форм кислорода/активного азота он будет беспокойно отбирать электроны у других молекул, что приводит к повреждению клеточной мембраны, повреждению белка, повреждению ДНК и даже повреждению всей функции клетки. К счастью, антиоксидантная система организма может поддерживать баланс и минимизировать ущерб. Однако, когда в клетках вырабатывается слишком много свободных радикалов и недостаточно антиоксидантных ферментов, свободные радикалы не могут быть удалены вовремя, что приводит к апоптозу и повреждению тканей. Свободнорадикальная теория старения считает, что это также является фундаментальной причиной старения организма.
Большое количество исследований in vitro показало, что эрготион обладает функцией антиоксиданта, то есть обладает способностью удалять свободные радикалы, и может действовать в клетке как защитное средство. Помимо удаления свободных радикалов, он также может удалять различные дополнительные вещества азота и активные формы кислорода. Эрготионеин, как тиоловый антиоксидант, обладает в 14 раз большей антиоксидантной силой глутатиона и в 30 раз большей антиоксидантной силой коэнзима Q10 по сравнению с аналогичными активными веществами, поскольку он инактивирует синглетный кислород быстрее, чем другие тиолы.
Увеличьте длину теломер
Человеческие теломеры представляют собой защитные структуры на концах хромосом, которые постепенно укорачиваются по мере деления клеток, что в конечном итоге приводит к старению клеток и функциональному ухудшению. Длина теломер тесно связана со старением, а более короткие теломеры связаны с увеличением возрастных проблем со здоровьем (таких как снижение иммунитета и сердечно-сосудистые проблемы), в то время как более длинные теломеры могут помочь задержать старение и продлить жизнь. Теломераза может удлинять теломеры в некоторых клетках и задерживать старение, но отсутствие теломеразы в большинстве соматических клеток приводит к постепенному укорочению теломер. Таким образом, длина теломер рассматривается как биомаркер старения.
Исследование 2022, проведенное Присциллой Сэмюэл и др. в США обнаружили, что при обработке клеток 0.04, 0.1, 0,3 или 1,0 мг/мл эрготиона в течение 8 недель в окислительных условиях был обнаружен эрготион. значительно увеличить среднюю длину теломер и длину теломер 20-го процентиля. Процент коротких теломер (<3 kilobase pairs) was reduced, and there was also a significant difference in "reduced telomere shortening rate." Overall, ergothione was shown to be beneficial in reducing the rate of telomere shortening and preserving telomere length under oxidative stress. This means that ergothionein can also increase the activity of telomerase, protect and extend the length of telomeres, thereby promoting the health and longevity of cells.
Эрготионеин в пищевой добавке
Организм человека не может синтезировать эрготионеин самостоятельно, и, поскольку грибы являются основным пищевым источником эрготионеина, обнаруженным до сих пор, если человек не ест грибы регулярно, в организме, вероятно, возникает дефицит эрготионеина. Имеются данные о том, что недостаточное потребление эрготионеина может ускорить прогрессирование старения и возрастных проблем. Потому чтоL-EGT ПорошокДобавки безопасно принимать, а поскольку увеличение потребления эрготионеина может принести пользу для здоровья, прием добавок эрготионеина может быть хорошей альтернативой.
Ссылка:
Тиан, X., Торн, JL, и Мур, JB (2023). Эрготионеин: малоизученный пищевой микроэлемент, необходимый для здорового старения?Британский журнал питания, 129(1), 104–114. https://doi.org/10.1017/s0007114522003592
