Сульфорафановый порошок

Внедрение продукции
Порошок сульфорафана представляет собой изотиоцианат, полученный в результате гидролиза глюкозинлатов (Glu) ферментом мирозиназой в растениях, с молекулярной формулой C6H11NOS2. Он в изобилии содержится в крестоцветных растениях, таких как брокколи, капуста и северная морковь, и является распространенным антиоксидантом.

Сера репы представляет собой серосодержащее соединение, получаемое из гликозидов серы, гидролизуемых ферментом черной горчицы, желтой или бесцветной жидкостью при комнатной температуре, нерастворимой в воде, но хорошо растворимой в метаноле, дихлорметане, ацетонитриле и других органических растворителях, легко разлагается при высокой температуре. и щелочных условиях, относительная молекулярная масса 177,3, молекулярная формула C6H11S2NO. Гидролиз каротина возможен только при разрушении растительной ткани. На процесс гидролиза влияют pH, температура и влажность, что часто приводит к снижению выхода серы редьки. Хотя естественный ферментативный гидролиз чувствителен к внешним воздействиям, можно создать ферментативную среду, благоприятную для синтеза серы редьки, на основе химических свойств серы редьки, например, подходящий ферментативный рН 5 ~ 7 благоприятен для синтеза редьки серы

Сера репы регулирует внешний слой иммунной системы человека — кожу — и укрепляет иммунную систему. Испытания, проведенные американскими исследователями на людях и мышах, показали, что сера редьки помогает легким очиститься от вредных бактерий. 13 апреля исследователи Университета Джона Хопкинса сообщили, что сера редьки активирует сигнальный канал, называемый NRF2. Как только этот сигнальный канал перестает функционировать, макрофаги организма не могут удалять мертвые клетки и чужеродные бактерии из легких, что препятствует поддержанию чистоты легких и приводит к инфекции. У курильщиков и людей с хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ) макрофаги утратили эту очищающую функцию.

Функция продукта
Порошок сульфорафана (1-изотиоцианато-4-метансульфонилбутан), также известный как «лизин», представляет собой изотиоцианат, полученный в результате гидролиза ксилата тиоглюкозы ферментом мирозиназой в растениях, и представляет собой биологически активное электрофильное соединение. которые могут ковалентно модифицировать белки и другие биомолекулы.
Было показано, что он является самым мощным активатором генома питания в системе клеточной защиты человека.
Человеческое тело состоит из более чем 60 триллионов клеток, которые могут производить 10 миллиардов свободных радикалов каждый час. Одна затяжка сигареты может произвести 1 миллион свободных радикалов, а употребление жареной пищи может произвести 10 миллионов свободных радикалов.
В нашем сложном и долгом пути борьбы с окислением и старением в организме обнаруживается все больше и больше питательных веществ и натуральных активных веществ, таких как витамин С, витамин Е, экстракт виноградных косточек ресвератрол и т. д., но результаты неудовлетворительны.

Молекулярно-биологические исследования доказали, что эти антиоксиданты работают только в нашей пищеварительной системе, они не проникают через стенки кишечника, не попадают в кровоток, не проходят через стенки наших клеток и не попадают в наши клетки напрямую. Механизм, работающий на уничтожение свободных радикалов путем самопожертвования, просто не способен конкурировать с огромным количеством свободных радикалов, вырабатываемых организмом.
В отличие от многих иностранных пищевых антиоксидантов, радотионин представляет собой очень маленькую молекулу, которая может легко проходить через стенки нашего кишечника, попадать в кровоток, через клеточные стенки и прямо в наши клетки. Здесь радотионин активирует более 200 цитопротекторных генов, мобилизуя наши клетки и беря под контроль нашу собственную клеточную оборону.
Увеличение глутатиона как активатора Nrf2
Возможно, одним из самых больших преимуществ SFN является активация Nrf2. Это преимущество связано со многими преимуществами, упомянутыми выше, но стоит упомянуть. В каждой клетке тела присутствует особый белок Nrf2. При активации (в результате стресса) он связывается с ARE (антиоксидантным элементом реакции), который является переключателем, контролирующим выработку антиоксидантов в организме. Поэтому, когда Nrf2/ARE активируется, ваше тело начинает вырабатывать глутатион и другие антиоксиданты. Это уменьшает воспаление и помогает организму бороться с болезнью.
Содействие снижению веса
Согласно исследованию Университета Канадзавы, проведенному в 2014 году, в качестве активатора Nrf2 радотионин также может способствовать снижению веса за счет «избавления от ожирения за счет увеличения расхода энергии за счет усиления потемнения адипоцитов и снижения метаболической эндотоксемии за счет улучшения кишечной бактериальной флоры».

Другими словами, радотионин помогает бороться с ожирением, изменяя расход энергии в организме и улучшая кишечную флору.
Замедление старения за счет активации белков теплового шока
Сульфорафан активирует белки теплового шока в организме, особенно HSP27. Белки теплового шока могут помочь замедлить старение и улучшить работу мозга. Сауна также активирует белки теплового шока, но жевание ростков брокколи — хороший способ повысить уровень этих белков, не нагревая их.
Приложение
Товары для здоровья
Прекурсоры порошка сульфорафана химически очень стабильны и действительно очень подходят для использования в продуктах для здоровья. Однако сами предшественники не являются биологически активными и нуждаются в частичном превращении в каротиноиды под действием кишечной микрофлоры после употребления. Эффективность этого преобразования варьируется от человека к человеку и, как было изучено, варьируется в 40 раз. Поэтому люди, которые используют сухой порошок экстракта, будут испытывать очень разные эффекты, что является одной из основных причин, почему люди, которые едят брокколи, чувствуют себя по-разному. последствия.
По мере развития технологий некоторые производители пытались лучше соответствовать научным данным о сере в моркови, не используя метод кипячения воды, а превращая молодые побеги непосредственно в лиофилизированный порошок. Несколько таких продуктов теперь доступны для продажи за границей.
Согласно их инструкциям, чтобы использовать их, вы просто смешиваете лиофилизированный порошок с напитком, таким как фруктовый сок, и ждете от десяти минут до получаса, пока фермент черной горчицы не превратит предшественник серы редьки в серу редьки.
То, что содержит этот лиофилизированный порошок, является стабильным предшественником серы редьки, сохраняя при этом активность природного фермента черной горчицы в максимально возможной степени, своего рода кривую; теоретически устраняя необходимость в криогенном хранении и транспортировке, обеспечивая при этом прямой доступ к сере редьки.

Наше преимущество